Cibo e Bevande

Aria compressa: come utilizzarla e strumenti per la produzione e la gestione di questo prodotto

L’aria compressa è uno degli strumenti che possono essere maggiormente utilizzati nell’ambito di un’industria e di tutti i lavori che vengono svolti in tal senso. Diversamente da quanto si possa credere, infatti, il funzionamento di molti macchinari, legato soprattutto alla produzione o alla movimentazione di risorse, è determinato proprio dall’utilizzo di liquidi, fluidi e sostanze …

Come conservare le Melanzane

La melanzana è un ortaggio parecchio interessante sia nel senso dell’apporto di numerose sostanze utili all’organismo che dal punto di vista organolettico, del gusto dei piatti preparati con questo regalo della  natura. Non è sempre disponibile nel corso dell’anno, quindi come avere sempre a disposizione la melanzana anche quando non è disponibile sul mercato? Le …

Canederli Tirolesi Ricetta

Il territorio dell’Alto Adige non è soltanto ricco di bellezze naturali, tanto da essere dichiarate Patrimonio dell’umanità dall’Unesco. Qui, tra queste meravigliose montagne trovi anche una cucina tradizionale semplice ma buonissima. Oggi ti proponiamo i Canederli. Cosa sono i Canederli Potremmo definire i Canederli come polpettine o come gnocchi ma non sono nè l’uno nè …